【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに続き、スパイスやハーブの香りが広がります。さらに、樽由来のバニラやトーストの香りが感じられます。 【味わい】初めはフルーティーで、次第にしっかりとしたタンニンが広がり、バランスの取れた酸味が心地よいです。フィニッシュでは、心地よい果実味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイス感が楽しめます。
オールド・ミル・レッドは、アメリカ合衆国のアルバ・ヴィンヤードが手がける赤ワインです。豊かな土壌と多様な気候条件を活かし、フルボディで味わい深いワインを生産しています。テロワールの特性が反映されたこのワインは、飲み手を魅了し続けています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
オールド・ミル・レッドは、温度管理された発酵タンクで発酵を行い、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインの深い味わいを引き出すために丁寧に仕上げられています。
外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを放ち、粘性は中程度である。
香り
開栓直後はダークチェリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。少しの時間後には、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が先行。中盤では酸が心地よく、タンニンは滑らかで、果実とのバランスが良い。終盤にかけて余韻にスパイスが残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。カジュアルな食事や友人との集まりに最適な一杯で、気軽に楽しめる赤ワイン。