Pinot Noir

ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】明るいルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティな香りに加え、バラやスミレの花香、さらにはハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミネラル感があり、中間での膨らみが心地よい。フィニッシュは滑らかで、心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、赤い果実の風味がしっかりと感じられる。

アルバ・ヴィンヤードは、アメリカ合衆国に位置するワイナリーで、特にピノ・ノワールに力を入れています。この地域は、涼しい気候と多様な土壌を持ち、ピノ・ノワールの特性を引き出すのに最適です。繊細でエレガントなスタイルのワインを生み出し、世界中の愛好者から高い評価を得ています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味が豊か
シルキーなタンニン
ミネラル感
柔らかな酸

料理との相性

ローストチキン
マグロの刺身
きのこのリゾット
豚肉のグリル
チーズプレート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、低温でのマセレーションが特徴です。熟成は主にオーク樽で行い、複雑さを加えています。熟成期間は約10ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなルビーレッド。明るい色調で、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの内側にスピンした際にゆっくりとした涙が残る。

香り

開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上がる。時間が経つにつれて、土やスパイス、微かにバニラの香りが感じられ、複雑さが増してくる。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランスよく絡み合い、さわやかさを感じる。タンニンは滑らかで、酸は中程度で、心地よい余韻を残す。

総合

2020年ヴィンテージは今飲むのに最適だが、さらに数年の熟成ポテンシャルも期待できる。特に軽食や鶏肉料理、または軽めのチーズと合わせるのがおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5