テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒ベリーやプラムの果実香に加え、カラメルやスパイス、チョコレートの香りも感じられる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、豊かな果実味が広がり、バランスの取れた甘さと酸味が感じられる。フィニッシュはスムーズで、余韻が長く続く。 【余韻】甘さとスパイシーさが残る、心地よい余韻が続く。
Vintage Portは、アメリカ合衆国で生産されるデザートワインで、特に甘く濃厚なスタイルが特徴です。アルバ・ヴィンヤードは、品質を重視し、伝統的な製法を守りながら独自のテロワールを生かしたワインを生産しています。このワインは、特別な年にのみ収穫されたぶどうを使用し、長期熟成による深い味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Vintage Portは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、伝統的な足踏みによる発酵を行うことが多い。発酵後は、オーク樽で数年以上熟成され、ワインが豊かな味わいと香りを得る。熟成期間は通常2-3年程度であるが、特定の条件下で長期熟成されることもある。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、光に透かすと美しい輝きを放つ。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開けた瞬間、濃厚なダークフルーツやプラムの香りが立ち上がる。時間が経つにつれ、スパイスやチョコレートのニュアンスが加わり、複雑な香りを楽しむことができる。
味わい
アタックは非常にリッチで、果実味が豊か。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸も適度に存在し、バランスが良い。甘さが際立ちつつも、クリーンな後味が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待できる。熟成ポテンシャルも高く、特別な場面やデザートと合わせて楽しむのに最適。総じて、素晴らしいヴィンテージのポートワイン。