Sancerre Rouge

サンセール・ルージュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色とクリアな透明度が魅力的です。 【香り】最初に黒い果実(ブラックチェリーやプルーン)の香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れます。最後には微かにハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がります。中間にはバランスの良い酸味があり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】余韻は長く、スモーキーな風味が印象的です。

サンセール・ルージュは、フランスのロワール地方に位置するサンセールで生産される赤ワインです。生産者のアルバン・ロブランは、テロワールに根ざした品質の高いワインを生み出すことで知られています。このワインは、特に豊かな果実味とミネラル感を持ち、食事との相性が良いことで評判です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味

料理との相性

鴨のコンフィ
ラム肉のロースト
グリルした野菜
チーズプレート
トマトソースのパスタ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を引き立てつつ、複雑な香りを加えることを目的としています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、透明感がある。

香り

開いた直後は赤い果実の香りが豊かで、特にチェリーやラズベリーが際立つ。時間が経つと、わずかに土やスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支えとなり、タンニンはしなやかで心地よい。後味はフルーティーさとバランスが取れており、飲み応えがある。

総合

この2020年ヴィンテージは、今から飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが出る可能性がある。軽やかな料理やグリルした肉料理と合わせるのに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5