テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、黒胡椒やハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、バニラや少しの革の香りも現れる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの印象。中間ではフルーティーな甘さが広がり、フィニッシュにはスパイスとタンニンがしっかりと残る。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートのような深い味わいが続く。
レヴァ・エステート・シラーは、アルバン・ヴィンヤーズがエドナ・ヴァレーで生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、シラーに適した条件を提供しています。生産者は、テロワールを最大限に引き出した高品質なワイン作りを追求しており、深みのある風味と複雑さを特徴としています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が見られます。輝きがあり、グラスを傾けると粘性が感じられ、脚がゆっくりと落ちてきます。
香り
開いた直後はブラックベリーやスパイスの香りが際立ち、時間が経つにつれてトーストしたオークやバニラのニュアンスが加わります。さらに、ハーブや土の香りもほのかに感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは果実味豊かで、ブラックチェリーやプラムのフレッシュな味わいが広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良好です。余韻にはスパイシーさとオークの風味が残ります。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待されます。特にグリル肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、友人との集まりや特別なディナーに最適です。