【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはアプリコットや白桃、フローラルな香りが広がり、第二アロマでは微かなバターのニュアンスが感じられる。第三アロマとしては、熟成によるバニラやナッツの香りが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、豊かな果実味が中間で膨らみ、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻を持つ。 【余韻】余韻は長く、シトラスとミネラル感が特徴的。
アルバン・ヴィンヤーズはカリフォルニア州エドナ・ヴァレーで高品質なワインを生産するワイナリーで、特にヴィオニエに特化した栽培を行っています。エドナ・ヴァレーの冷涼な気候と多様な土壌は、ヴィオニエの特徴的なアロマと味わいを引き出すのに理想的です。このワインは、フルーティーで芳香豊かな白ワインとして特に評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このヴィオニエは、フレンチオークの樽で発酵させることが一般的で、熟成には通常6ヶ月から1年を要します。発酵は温度管理された環境で行われ、果実味を最大限に引き出すための技術が用いられます。
外観
淡い黄金色で、光に透かすと輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が見える。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツや花の香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスも加わる。熟したピーチやアプリコットの香りが強調される。
味わい
アタックは豊潤で、果実味が口中に広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸のバランスが絶妙。タンニンはほぼ感じられず、フレッシュさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。魚介料理やエスニック料理と相性が良く、特別な食事シーンにおすすめ。