テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高いです。 【香り】熟したブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がります。徐々にバニラやトーストのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間はしっかりとしたタンニンと酸味が融合し、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、スパイスのニュアンスが心地よく残ります。
ルイ・ネロ・ディ・トロイアは、イタリアのアルベアが生産する赤ワインで、ネロ・ディ・トロイア種の特性を生かした力強いワインです。トロイア地区の特有の土壌と気候が、豊かな風味をもたらします。このワインは、イタリアのワイン界において独自の地位を築いています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
果実味豊か
しっかりしたタンニン
酸味のバランス
スパイシーさ
料理との相性
ラグーソースのパスタ
グリルした赤肉
熟成チーズ
マッシュルームのリゾット
スパイシーな料理
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、濃厚な色調が特徴的。輝きがあり、グラスの壁に糸を引くような粘性が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。赤い花やハーブの香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックは豊かで、黒いチェリーやプラムの果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、バランスの良い酸が支える。余韻にはスパイシーな要素が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待される。特に肉料理やチーズとの相性が良く、ディナーシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%