【外観】深いルビーレッドで、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香に、バラやハーブのニュアンスが重なり、さらにスパイスの香りが感じられる。 【味わい】果実のアタックがあり、滑らかなタンニンとともに中間に豊かなボディが広がり、スパイシーな余韻が続く。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
エスカダリア・マイオール・プレミアムは、ポルトガルのドウロ地域で生産される赤ワインで、アルベナズが手掛けています。この地域は世界的に有名なワインの産地であり、急勾配のテラスで育まれるブドウは、独特のミネラル感と豊かな風味を生み出します。エスカダリア・マイオールは、その高品質なワインとして市場において特別な地位を確立しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵法を用い、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、少なくとも12ヶ月以上熟成されると推測されます。これにより、フルボディでバランスの取れた味わいが実現されます。
外観
深みのあるルビー色で、輝きは豊か。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが強調され、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。赤い花や軽やかなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では、タンニンがしっかりと存在しつつも、酸味がバランスを保ち、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別な食事のシーンに適している。