テイスティングノート
【外観】深いルビー色で明るい透明感がある。 【香り】黒チェリーやプラムの果実香に、スミレの花やハーブのニュアンスが広がる。第二アロマとしては軽やかなスパイス感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で果実味が広がり、中間ではなめらかなタンニンと酸がバランスよく調和する。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が続く。 【余韻】エレガントで、微かなスパイスの余韻が心地よい。
バルベーラはイタリアの北部、特にピエモンテ地方で広く栽培される赤ワイン用のぶどう品種で、アルベンザはこの品種を用いて多様なスタイルのワインを生産しています。このワインはフルーティーで飲みやすく、食事との相性が良いことで知られています。テロワールの影響を受けたバルベーラは、豊かな酸味と柔らかなタンニンが特徴で、日常の食卓にもぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バルベーラは通常、ステンレスタンクで発酵され、フルーティーな特性を強調するために、温度管理された発酵が行われます。熟成は一般的に数ヶ月間行われ、果実の特徴を保ちながら、複雑さを加えるために一部はオーク樽で行われることがあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビーレッド。色調は中程度の濃さで、光を透過させると輝きがあり、粘性は適度に感じられる。
香り
開いた直後はチェリーやプルーンの甘美な香りが立ち上がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが加わり、より深みのある複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでジューシー。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの良いタンニンが口の中に広がる。しっかりした構成で、飲みごたえがある。
総合
2021年は飲み頃を迎えるタイミングで、すぐに楽しめるが、数年の熟成にも耐えるポテンシャルあり。肉料理やチーズと合わせるのが特におすすめ。