テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビーレッドで透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラの花やハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、中間には豊かな果実味と心地よい酸味が感じられ、フィニッシュでは穏やかなタンニンが広がる。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系の香りが残る。
アルベルカが手掛けるシングル・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、マウレ・ヴァレーの特異なテロワールから生まれる赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、ピノ・ノワールの栽培に適した条件が整っています。アルベルカは品質へのこだわりを持ち、葡萄の選別から醸造まで丁寧に行われています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
タイム
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スパイス
フレーバー
滑らかな口当たり
繊細な酸味
フルーティーな味わい
軽やかなタンニン
余韻の長さ
料理との相性
鶏肉のロースト
サーモンのグリル
マッシュルームのリゾット
豚肉のソテー
チーズプレート
醸造について
アルベルカでは、手摘みで選別した葡萄を使用し、低温での発酵が行われる。発酵後はフレンチオークの樽で熟成され、風味が深まる。熟成期間はおおよそ10ヶ月程度と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も豊かである。光を透過させると、わずかに透明感が感じられる。
香り
開栓直後は、ブラックチェリーやラズベリーの果実香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。徐々に香りが開き、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が広がる。中盤では、酸のバランスが絶妙で、タンニンはしなやかで優しい印象を持つ。余韻には心地よい酸が残り、全体として調和が取れている。
総合
飲み頃は今から数年後を見込めるが、熟成ポテンシャルもある。特別なディナーや友人との集まりに最適で、料理との相性も良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5