テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】繊細な白い花や熟した梨、桃の香りが広がり、次第にバターやトーストの香ばしいノートが現れます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感がしっかりと感じられます。中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュにかけてリッチなテクスチャーが楽しめます。 【余韻】長く、心地よいバターの風味が残ります。
バタール・モンラッシェ・グラン・クリュは、フルーリーの名門生産者アルベール・ビショによって造られる白ワインです。この地域は、ミネラル豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、シャルドネの栽培に最適です。高品質なワインとして知られるバタール・モンラッシェは、豊かな風味と深い余韻を持ち、世界中のワイン愛好者に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。その後、フレンチオークの樽で熟成され、複雑な風味を引き出します。熟成期間は12ヶ月から18ヶ月程度が推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は透明感があり、清澄度も高い。
香り
開いた瞬間は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、徐々にナッツや白い花のニュアンスが加わる。時間が経つにつれ、ミネラル感やバターの香りも感じられる。
味わい
アタックは非常にクリスプで、レモンやグレープフルーツの酸味がしっかりとしている。中盤では、クリーミーなテクスチャーとともにトロピカルフルーツの味わいが展開し、余韻にかけてミネラル感が際立つ。
総合
2021年のヴィンテージは非常に良い品質で、今後5年以上の熟成が期待できる。特に魚料理やクリーム系のパスタと相性が良く、特別なシーンに最適。