テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】最初にイチゴやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラの花や軽いスパイスが顔を出します。最後に微かな土の香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで明るく、果実味が豊かです。中盤ではバランスの取れた酸味とともに柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュではクリーンな後味が感じられます。 【余韻】心地よい果実味が長く続きます。
ボージョレはフランス・ブルゴーニュ地方の軽快な赤ワインで、特にガメイ種を用いて醸造されます。アルベール・ビショはこの地域の名門生産者で、フルーリー地区において高品質なワインを生産しています。このワインはフルーティで親しみやすく、日常の食卓にぴったりのスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ガメイ種のぶどうは手摘みで収穫され、低温発酵が行われます。発酵後、ステンレスタンクで数ヶ月間熟成され、フルーティなキャラクターを保持するよう工夫されています。特にオーク樽での熟成は行われないため、果実味が際立っています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を透かすと美しい輝きを放つ。やや粘性が感じられるが、軽やかな印象を受ける。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、時間が経つにつれて、ほのかなスパイスや花の香りが現れ、より複雑なアロマを形成する。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、滑らかなタンニンが心地よい。バランスの取れた味わいで、余韻にも果実味が残る。
総合
飲み頃は今から数年以内で、軽快で飲みやすく、友人とのカジュアルな食事やバーベキューに最適。熟成ポテンシャルは限られているが、今が楽しみどき。