テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーのフルーツ香、第二アロマには微かにスパイスや土のニュアンス、第三アロマでは熟成感からくるわずかな革の香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が溢れ、中間ではしっかりとしたボディ感が感じられ、フィニッシュには滑らかなタンニンが心地よく残る。 【余韻】果実の余韻が長く続き、ほのかなスパイス感が特徴的。
ブルイイ・ロッシュ・ロゼは、フルーリーのアルベール・ビショが手掛ける魅力的な赤ワインです。この地域は、特に軽やかでフルーティなワインが特徴であり、ビショはその伝統を尊重しつつ、現代的なアプローチを取り入れています。テロワールの恩恵を受けたこのワインは、果実味豊かでありながら、バランスの取れた酸味を持ち、食事と合わせやすいスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されると推測されます。発酵はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出すために温度管理が行われているでしょう。熟成はフレンチオークの樽で数ヶ月行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、明るく透明感があり、粘性は中程度。光にかざすと綺麗な輝きを放つ。
香り
開いた直後は赤い果実、特にラズベリーやストロベリーの香りが際立つ。時間が経つにつれ、微かなスパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュでフルーティー、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味とともにバランスの取れたタンニンが心地よく、柔らかさを持つ。後味には余韻のある酸が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に軽やかな料理との相性が良い。友人とのカジュアルな集まりやバーベキューに最適。