テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな第一アロマに続いて、白い花やミネラルのニュアンスが広がる。最後に微かにハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が強く、口の中で豊かな酸味とともに広がる。中間はクリーミーさを持ち、フィニッシュは非常にクリーンで爽やか。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラル感とともにかすかな果実味が残る。
シャブリ・ロランジェリー・デュ・シャトーは、フルーリーに位置するアルベール・ビショが手がける白ワインです。このワインは、シャブリ地区の特有のミネラル感と豊かな酸を引き出すため、厳選されたブドウを使用しています。フルーリーは特にシャルドネ種の栽培に適したテロワールを持ち、ワインは食事との相性も良く、様々な料理を引き立てる存在感があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アルベール・ビショは、ブドウを手摘みで収穫し、低温で発酵させる方法を採用しています。発酵後は、ステンレスタンクで熟成させ、ワインのフレッシュさとミネラル感を保っています。熟成期間は約6ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い緑色の輝きがあり、透明感が高く、粘性は中程度で、グラスを揺らすとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな果実味が感じられる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、クリーンな印象。タンニンは低く、バランスが取れている。
総合
飲み頃は現在から3年ほど。熟成ポテンシャルは中程度で、特にシーフードや軽めの料理との相性が良い。フレッシュさが楽しめるため、アペリティフにも最適。