テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】熟した洋梨やリンゴの香りに、白い花や柑橘系のヒントが広がる。さらに、バターやトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、口に含むと豊かなフルーツ感が広がり、ミネラル感が心地よい中間の膨らみをもたらす。フィニッシュはクリーンで、バランスが良い。 【余韻】中程度の長さで、熟した果実と軽やかな酸味が印象的。
シャルドネ・ブルゴーニュ・シャトー・ド・ナンセルは、フルーリー地区で生産される白ワインで、アルベール・ビショの手によるものです。このワインは、ブルゴーニュ地域特有のテロワールを反映し、シャルドネの魅力を引き出しています。生産者は、品質重視のワイン造りに定評があり、洗練されたスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月から1年程度の期間熟成されることで、風味が深まります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色のニュアンスを持ち、輝きがあり、粘性は中程度。美しい外観が印象的です。
香り
開いた直後は新鮮な青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやバターの香ばしさが加わります。複雑さが増し、フルーティーさと樽由来の香りのバランスが取れています。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、青リンゴや柑橘類の風味が感じられます。中盤ではミネラル感が現れ、酸味がしっかりと支えています。タンニンはないため、滑らかな口当たりが楽しめます。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも持っています。軽やかな白身魚や鶏肉料理と相性が良く、特別なディナーやパーティーシーンにおすすめです。