テイスティングノート
【外観】淡い金色が美しく、透明度は高い。 【香り】熟したリンゴや洋梨の香りに、白い花や柑橘のニュアンスが広がる。さらに、バターやトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではクリーミーさが広がり、樽由来のバニラやスパイスが顔を出す。フィニッシュは洗練された酸味が心地良い。 【余韻】心地よい余韻が続き、柑橘系の香りが感じられる。
シャルドネ・ブルゴーニュ・レゼルヴ・ド・ロランジェリーは、アルベール・ビショが手掛ける高品質な白ワインで、フルーリーのテロワールを反映しています。この地域は、シャルドネの栽培に適した気候と土壌を持ち、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出します。ビショ家は、伝統を重んじつつも現代的な技術を取り入れたスタイルで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と考えられ、樽の影響を受けつつフレッシュさも保たれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色へのグラデーションが見られ、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注いだ際に美しい涙が現れる。
香り
開栓直後は柑橘類の香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバターのニュアンスが現れる。さらに、微かなミネラル感とハーブの香りが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、レモンや青リンゴの果実味が広がる。中盤ではクリーミーさが増し、しっかりとした酸味がバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが続く。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後2〜3年の熟成が期待できる。海の幸や軽めの肉料理との相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。