テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】熟した桃や洋梨の香りが広がり、白い花やバニラのニュアンスも感じられます。さらに、パンやバターの香ばしさが後から追いかけてきます。 【味わい】アタックは滑らかで、クリーミーな口当たりが楽しめます。中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはミネラル感が心地よく残ります。 【余韻】長く続く余韻には、レモンの酸味と微かなバターの風味が感じられます。
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジョ・ブランは、ブルゴーニュ地方の高品質な白ワインの一つであり、アルベール・ビショによって生産されています。このワインは、フルーリーの特に恵まれたテロワールで育まれ、ミネラル感が豊かなシャルドネの特徴を引き出しています。洗練されたスタイルと深みを兼ね備え、特別な場面にも最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたシャルドネを使用し、低温で発酵させています。発酵後はフレンチオーク樽で熟成され、複雑さを増すために一定期間バトナージュが行われます。熟成にはおそらく12ヶ月以上の期間がかけられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清澄な印象を与える。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが立ち上り、徐々に白い花やトロピカルフルーツのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、ナッツやミネラルの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュな酸味が感じられる。中盤では豊かな果実味が広がり、バランスの取れた酸とミネラルが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、非常に滑らかな口当たり。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成ポテンシャルもある。海鮮料理や軽い鶏肉料理とのペアリングが推奨される。全体的に洗練された印象を与える。