テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには、チェリーやラズベリーの赤果実の香りが広がり、第二アロマには軽やかなスパイス感、第三アロマには土や革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中に広がる果実味が印象的。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が続く。 【余韻】長さは中程度で、果実と土の風味がほんのりと香る。
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュは、ブルゴーニュのフルーリー地区で生産される赤ワインで、特にピノ・ノワールを使用したワインが多い。アルベール・ビショは、歴史ある生産者で、伝統的な醸造技術と現代的なアプローチを融合させ、高品質なワインを生み出している。テロワールの影響を受けた繊細でエレガントなスタイルが特徴で、食事との相性も良好。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを用いて発酵させ、温度管理を行いながら行われる。熟成には主にオーク樽が使用され、熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定される。フルーティな特徴を引き出すために、軽めの樽を選ぶことが多い。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、若々しさを感じさせる印象を持つ。
香り
開栓直後はベリー系の果実香が際立ち、特にチェリーやラズベリーの香りが豊かに広がる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、より複雑な香りが感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、フレッシュな果実味が口の中に広がる。中盤では酸味とタンニンがバランス良く調和し、滑らかな口当たりをもたらす。タンニンは中程度で、酸は心地よい刺激を与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増す可能性がある。特に軽やかな料理や友人とのカジュアルな集まりに適している。