【外観】淡いロゼ色で透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に加え、バラの花やハーブの香りが広がる。さらに、パンの焼けた香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリスピーな酸が心地よい。中間では果実の甘さが広がり、フィニッシュにかけてミネラル感が現れる。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系の風味が残る。
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ロゼは、フルーリー産のスパークリングワインで、アルベール・ビショが手掛けています。ブルゴーニュのテロワールを活かし、特に優れた品質のワインを生産することで知られています。このワインは、エレガントでフルーティーなスタイルが特徴で、特別な場面や日常の食事と一緒に楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵が行われます。熟成にはステンレスタンクが使用され、フレッシュさと果実味を保ちながら、一定の期間熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には6ヶ月から1年程度と推測されます。
外観
薄いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、気泡が細かく持続的に上昇する。粘性はやや低く、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやバターのニュアンスが加わる。全体としてフルーティーでありながら、奥行きのある香りを感じる。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、果実の酸味が心地よく感じられる。中盤では、果実味が広がり、ややミネラリーなニュアンスが加わる。タンニンはほぼ感じられず、酸がしっかりとしていてバランスの良い味わい。
総合
飲み頃はすぐで、フレッシュさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは高くないが、数年の熟成を経ても良い変化が期待できる。アペリティフや軽い料理と相性が良い。