テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、少しの土の香りも感じられます。 【味わい】口に含むと豊かな果実味が広がり、中間ではスムーズなタンニンが感じられます。フィニッシュにはわずかな酸味が残り、心地良い余韻を持ちます。 【余韻】果実のフレッシュさが長く続きます。
リュベロンはアルベール・ビショが手掛ける赤ワインで、フルーリーエリアの特性を活かしたワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、フルーティでバランスの取れたワインが生まれます。ビショのワインは、品質と伝統を重視しており、地元の風土を反映した特徴的なスタイルを誇ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理のもとで行われ、果実の特性を最大限引き出すためにステンレスタンクを使用している可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月の期間で風味が整えられるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が残る。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが強く感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体がより複雑な印象を与える。
味わい
しっかりとしたアタックがあり、果実味が豊かに広がる。中盤では少しのスパイシーさとともに、滑らかなタンニンが感じられ、酸がフレッシュさを保っている。全体としてバランスが良い。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が期待できる。友人との集まりやディナーに最適な一杯で、楽しむシーンを選ばない。