テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感あり。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香、続いてハーブやスパイスのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実の甘みと酸味が調和し、フィニッシュには滑らかなタンニンが感じられます。 【余韻】長く続く余韻には黒胡椒のスパイシーさが漂います。
リュベロン・ラ・ビシェットは、アルベール・ビショによって生産される赤ワインで、フルーリー地域の特性を活かしたワインです。この地域は豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、フルーティでバランスの取れたワインが生まれます。ビショ家は高品質なワイン作りに定評があり、テロワールを大切にした醸造が行われています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな甘み
料理との相性
ローストビーフ
ラザニア
マッシュルームのリゾット
グリルした野菜
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく8〜12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えるための手法が用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。土の香りも感じられ、奥行きが増してくる。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを保つ。余韻にかけてほのかなスパイシーさが魅力を引き立てる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成することで深みが増す可能性がある。カジュアルな食事や友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5