テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実（カシス、ブラックベリー）、スパイス、ハーブの香りが広がります。次第にチョコレートや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかなタンニンと酸味が膨らみます。フィニッシュは余韻が長く、複雑な風味が楽しめます。 【余韻】果実味とスパイス感が長く続きます。
Mâcon-Pierreclosは、フルーリー地区で生産される赤ワインで、アルベール・ビショが手がけています。このワインは、地域特有のテロワールを反映した風味豊かなワインで、深みのある味わいが特徴です。フルーリーの気候と土壌がもたらすフルーティーなアロマと、しっかりしたタンニンが調和し、バランスの取れたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を経て、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、光を透過すると美しい輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの縁にはしっかりとした足が見えます。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが豊かで、特にブラックチェリーやプラムが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスやわずかなバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がります。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが取れています。余韻にはわずかなスパイシーさが残ります。
総合
このワインは今が飲み頃で、すぐに楽しむことができますが、数年の熟成も可能です。友人とのカジュアルなディナーや、軽めの肉料理と合わせるのに最適です。