テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花が感じられ、第二アロマには軽やかなバターの香りが漂います。第三アロマには、ほんのりとしたトースト香が見られます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がるミネラル感が特徴的です。中間にはクリーミーな質感があり、フィニッシュは爽やかで心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度の長さで、フルーツのニュアンスが持続します。
メルキュレイ・ブランは、フルーリー地区で生産される白ワインで、アルベール・ビショが手がけています。フルーリーのテロワールは、豊かなミネラルとフルーティな香りを持つワインを生み出すことで知られています。このワインは、繊細さと複雑さを兼ね備え、フランスの高品質な白ワインの一つとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルキュレイ・ブランは、主にステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から1年程度で、フレッシュさを保ちながらも複雑さを加えるために樽熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかに広がる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが支配的で、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が現れ、全体的にバランスが取れた芳香に進化する。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、リンゴや洋梨のフルーツフレーバーが広がる。酸味はしっかりとしており、全体の構成を引き締めている。
総合
2020年ヴィンテージは非常に良い状態で、今すぐ楽しむことができるが、数年の熟成も期待できる。食事と合わせるシーンや、アペリティフとしても最適。