【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋ナシの果実香に加え、白い花やハーブの香りが広がる。さらに、バターやナッツのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、豊かなミネラル感が中間で膨らむ。フィニッシュにはレモンの酸味が心地よく残る。 【余韻】長く、ミネラル感とフルーツの余韻が続く。
ピュリニィ・モンラッシェは、フルーリー地区に位置する高品質な白ワインで、特にシャルドネから造られます。生産者のアルベール・ビショは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、テロワールの特性を最大限に引き出しています。このワインは、果実味とミネラル感のバランスが絶妙で、特に食事との相性が良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。
外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、清澄で輝きがあり、粘性は中程度。見た目から清涼感を感じる。
香り
開いた直後は柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてアーモンドやミネラルのニュアンスが現れる。奥行きのある香りが魅力的。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは控えめで、心地よい酸が全体を引き締める。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、熟成ポテンシャルも見込まれる。特に魚料理や鶏肉料理と合わせたいシーンに最適。