【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには新鮮なチェリーやラズベリーの果実香、花の香りが広がり、第二アロマにはわずかなパンの香ばしさ、ヨーグルトの酸味が感じられる。第三アロマにはバニラや革のニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間は滑らかでバランスの良い酸が感じられる。フィニッシュは余韻が長く、複雑さを伴う。 【余韻】余韻は滑らかで、黒い果実の風味が持続する。
ロマネ・サン・ヴィヴァン・グラン・クリュは、ブルゴーニュ地方の中でも特に名高いエリア、フルーリーに位置するワインで、アルベール・ビショによって生産されています。特有のテロワールにより、優れたミネラル感とバランスの取れた酸味が特徴で、エレガントで複雑な風味の赤ワインとして広く評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も行われる可能性があります。熟成はフレンチオークの樽で行われ、通常は12ヶ月から18ヶ月の期間を要します。これにより、ワインに深みと複雑さが加わります。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感が保たれている。
香り
初めはチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上る。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと支え、滑らかなタンニンが心地よい。余韻には熟成感が漂う。
総合
飲み頃は2023年から2035年頃と予想され、さらなる熟成に期待が持てる。特別な食事や祝賀のシーンに最適。