Secret de Famille Bourgogne Côte d'Or Chardonnay
セクレ・ド・ファミーユ・ブルゴーニュ・コート・ドール・シャルドネ
テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシのフルーティーさ、白い花の香りが感じられ、第二アロマとしてはバターやトーストの香ばしさが広がります。第三アロマにはミネラル感とバニラのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味があり、中間はクリーミーな質感が広がり、フィニッシュにかけては心地よい酸が残ります。 【余韻】長めで、ミネラル感とバニラの余韻が楽しめる。
セクレ・ド・ファミーユ・ブルゴーニュ・コート・ドール・シャルドネは、アルベール・ビショが手掛ける白ワインで、フルーリー地区の特性を生かしたエレガントなスタイルが特徴です。このワインは、ブルゴーニュの豊かなテロワールを反映し、フルーティーさとミネラル感が融合した魅力を持っています。ワイン愛好家にとって、ブルゴーニュの素晴らしい表現を楽しむための選択肢となるでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る程度です。
香り
開いた直後は、リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がります。時間が経つにつれて、ハチミツや白い花、微かなトースト香が顔を出し、香りの層が増してきます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フルーティーな味わいが広がります。中盤ではミネラル感が際立ち、酸味が心地よく感じられます。タンニンはほぼ感じられず、スムーズな飲み口が特徴です。
総合
今すぐ楽しむことができ、数年の熟成も期待できるバランスの良いワインです。シーフードや軽めの鶏料理、またはアペリティフとしても楽しめるシーンに適しています。