テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感があり、輝きを放つ。 【香り】第一アロマにはダークベリー、プラム、ブラックチェリーがあり、花のニュアンスとしてバイオレットが感じられる。第二アロマには微かなスパイスとオークの香りが広がり、第三アロマにはバニラやトーストした木が感じられる。 【味わい】アタックは豊かで果実味が強く、中間はしなやかでスムースな口当たり。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残り、余韻が長い。 【余韻】フルーティーさとスパイシーさが長く続く。
アルベール・ビショはブルゴーニュ地方に位置する著名なワイン生産者で、フルーリー地区のシラーは、その土地の特性を反映した力強い赤ワインとして知られています。フルーリーは豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、シラーのポテンシャルを最大限に引き出す環境が整っています。ビショのワインは、繊細さと力強さを兼ね備えたスタイルで、多くのファンを魅了しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシラーは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色が特徴で、光にかざすと鮮やかな輝きを見せます。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る様子が見られます。
香り
開けた直後はブラックベリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。さらに熟成感を伴う土やハーブの香りが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味がバランスを保ちつつ、柔らかなタンニンが心地よい口当たりを提供します。全体的に優れた構成を持っています。
総合
飲み頃は今ですが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがあります。肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンで楽しむのに適しています。