テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感もある美しい色調です。 【香り】黒スグリやラズベリーのフルーツ香が主体となり、徐々にスパイスや土のニュアンスが顔を出します。さらに、バラや紫陽花などの花の香りが混ざり合います。 【味わい】アタックは豊かでフルボディ、果実味がしっかりと感じられ、中間でなめらかなタンニンと酸味がバランスを取ります。フィニッシュには土のニュアンスが持続します。 【余韻】長く、黒スグリやスミレの風味が心地よく残ります。
ポマール・プルミエ・クリュ・'アン・ラルジリエール'は、フランス・ブルゴーニュ地方の名高い生産者アルベール・ボワイヨによって作られる赤ワインです。このワインは、ポマール特有の豊かな土壌と気候により、力強さとエレガンスを兼ね備えています。テロワールの特徴がしっかりと表現され、熟成ポテンシャルが高いことから、ワイン愛好家にとって特別な存在となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、アルベール・ボワイヨは伝統的な手法を用いて発酵を行っており、自然酵母を使用する可能性があります。熟成には主にフレンチオークの樽を使用し、約12〜18ヶ月の熟成が行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に緩やかに滲む。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーツ香が支配的。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで優雅。中盤では果実味とともにしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで洗練されている。バランスが良く、余韻にかけて豊かな風味が広がる。
総合
熟成ポテンシャルは高く、飲み頃は3年後から10年後。特別な食事や祝いの席に最適なワイン。素晴らしいバランスと深い味わいが印象的。