テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄緑色。 【香り】初めに青リンゴやライムの香りが広がり、次第に白い花やミネラルのニュアンスが現れ、最後には蜂蜜のような甘さが感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、酸味が心地よく感じられ、中盤には果実味が膨らみ、フィニッシュではクリスプな後味が続く。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系の香りが心地よく残る。
リースリング・アルザス・グラン・クリュ・'ゾンマーベルク'・'D'は、フランスのアルザス地方で生産される高品質な白ワインです。生産者であるアルベール・ボクスレは、伝統的な手法を用い、土壌や気候の特徴を最大限に生かしたワイン造りを行っています。このワインは、アルザスの特異なテロワールを反映した、エレガントで複雑な味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別された手摘みのブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させると推定されます。熟成には、フレンチオーク樽を利用し、約12ヶ月間熟成することで、ワインに豊かな風味をもたらします。
ヴィンテージ
（5件）外観
クリアで輝きのある淡い黄色。やや緑がかった色調で、粘性は中程度であることが感じられる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが際立ち、白い花やミネラルのニュアンスが漂う。時間が経つと、蜜のような甘さや柑橘系の香りが現れ、より複雑なアロマを楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、瑞々しい果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、ミネラル感が引き立つ。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口が特徴。全体的にバランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成にも耐えられるポテンシャルがある。シーフードや軽めの鶏料理とのペアリングが特におすすめ。リフレッシュ感のある飲み心地で、アペリティフとしても最適。