テイスティングノート
【外観】明るい淡黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘類の香りが感じられ、第二アロマとしてはほんのりバターの香ばしさが広がります。第三アロマとしては、熟成感からくる微かなナッツの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで酸味が心地よく、中間には果実の甘みが広がります。フィニッシュでは、ミネラル感とともにすっきりとした後味が楽しめます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかさが続きます。
パラシオ・デル・アルミランテ・ベルデホは、イタリアのアルバート・ハインによって生産される白ワインです。ベルデホというぶどう品種は、通常、フレッシュでフルーティな特性を持ち、イタリアの気候と土壌条件がその個性を引き立てています。軽やかで飲みやすいスタイルのこのワインは、食事と合わせやすく、日常の食卓を華やかにします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推定されます。発酵後は、若い状態で瓶詰めされることが多く、熟成は短期間で行われる可能性があります。熟成容器にはステンレスを使用することで、フレッシュさを保ちながら香りを引き出していると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄緑色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が流れる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、レモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白桃や花の香りが加わり、より複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックはフレッシュで、爽快感があり、すぐに酸味が感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、程よいミネラル感が心地よいバランスを生む。タンニンは低く、酸の特徴が際立つ。
総合
全体的に飲み頃で、すぐに楽しめるが、1～2年の熟成が可能。海鮮料理や軽い前菜と合わせるのが推奨される。今後の展開が楽しみな一杯。