テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】フレッシュなリンゴや柑橘系の香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。ほのかな石のミネラル感も。 【味わい】アタックはクリーンで爽やか、ミドルでは果実味が膨らみ、フィニッシュは心地よい酸とともに続く。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の爽やかな風味が残る。
キュヴェ・アルベール・リースリングは、フランスの名門生産者アルベール・マンによって造られる白ワインです。アルザス地方の特性を活かしたリースリング種を使用し、フルーティでエレガントなスタイルが特徴です。テロワールの影響を受けたミネラル感と洗練された酸が、ワインに深みを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
レモン
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
ミネラル感
フレッシュさ
エレガントな酸
果実味の凝縮感
料理との相性
シーフードサラダ
白身魚のソテー
鶏肉のレモンバターソース
アスパラガスのグリル
チーズプレート
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実のアロマを最大限に引き出すことを重視しています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさとミネラル感を保つことが目的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローで、輝きがあり、粘性は中程度。新鮮さを感じさせる印象の外観。
香り
開いた直後は青リンゴや梨の香りが支配的で、少しの花のニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感や柑橘系の香りが広がり、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、フルーティな甘さを感じる。中盤ではミネラル感と酸のバランスが良く、心地よい余韻が続く。酸味は鮮明で、全体に引き締まった印象。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。軽やかさとフレッシュさを活かし、アペリティフやシーフード料理と合わせるのがおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5