【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマに青リンゴや白桃の果実香、花の香りが広がり、第二アロマとして軽やかなパンの香ばしさが感じられる。さらに、白い花やハーブのニュアンスがミックスされる。 【味わい】アタックは爽やかで、口当たりは滑らか。中間では果実の甘みとミネラル感が膨らみ、フィニッシュではクリスプな酸が引き締める。 【余韻】長めで、柑橘系の風味が心地よく残る。
アルベール・マンは、アルザス地方に位置する家族経営のワイナリーで、オーガニックおよびビオディナミの手法を用いて高品質なワインを生産しています。ピノ・ブラン・オーセロワは、フレッシュでフルーティーなスタイルの白ワインで、テロワールの特徴が際立つ一品です。特に、アルザスの豊かな土壌と気候がもたらす風味の多様性が魅力的です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵にはステンレスタンクが使用され、温度管理を行いながら行われる。熟成は主にステンレスで行われ、果実のフレッシュさを保つ。熟成期間は約6ヶ月と推定される。
外観
淡い黄金色が広がり、輝きがあり、粘性は中程度で流れるような美しい外観を持つ。
香り
開いた直後はリンゴや洋なしのフルーティなアロマが感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかな口当たりで、フレッシュな酸がしっかりと感じられる。中盤には果実味が広がり、心地よい余韻が続く。タンニンは低く、軽やかな飲み口。
総合
2021年のヴィンテージは比較的早飲みで楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、今飲むのが最適。アペリティフや海鮮料理との相性が良い。