テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーツに、白い花やハーブの香りが広がります。最後にはミネラルのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味が広がり、フルーティーで芳醇な味わいが続きます。フィニッシュにかけては軽やかな苦みが余韻を残します。 【余韻】心地よいミネラル感が長く続きます。
リースリング・ロゼンベルクは、フランスのアルベール・マンが手掛ける白ワインで、特に豊かな風味と爽やかな酸味が特徴です。この生産者は、アルザス地方に位置し、伝統的な手法を用いながらも、テロワールを最大限に引き出すことに努めています。そのため、地域の特性を表現したワインが多く、食事との相性も非常に良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、低温でゆっくりと進められるため、フレッシュなフルーツの風味が際立ちます。その後、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。特にアルザスのテロワールが反映された味わいに仕上がっています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色のグラデーションが美しく、透明感があり、光に当たるときらきらと輝く。粘性は中程度で、グラスの内側に細かな涙を残す。
香り
開いた直後は青りんごや洋ナシのフレッシュな香りが立ち上がり、次第に蜜や白花、ミネラルのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは爽やかでありながら、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フルーティーさとのバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分。フレッシュさを活かしたアペリティフやシーフードとの相性が良い。若いうちから楽しめるワイン。