テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマにはライチやバラの花、続いてスパイスやトロピカルフルーツの香りが広がります。第三アロマには微かなハチミツや白い花のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは濃厚で、口の中で広がるフルーティーな味わいが印象的。中間では心地よい酸味と甘味のバランスが楽しめ、フィニッシュはスパイシーでクリーミーな余韻が残ります。 【余韻】長く、フルーツとスパイスの余韻が印象的です。
アルザス地方の名門生産者アルベルト・ショエッヒが手がけたこのゲヴュルツトラミネールは、グラン・クリュ・マンボーグの特性を活かしたワインです。独特のテロワールから生まれる芳香と味わいは、地域の伝統と技術の結晶です。特にこのワインは、豊かなアロマとともに優れたバランスを持ち、食卓を華やかに彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵が行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出す手法が用いられています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経てボトリングされると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
初めはライチやバラの花の香りが強く、時間が経つとトロピカルフルーツやスパイスのニュアンスが現れる。熟成によるハチミツや香ばしさも感じられる。
味わい
アタックはフルーティーで、甘みがしっかりと感じられる。中盤ではミネラル感が加わり、酸がしっかりと支える。タンニンはほとんどなく、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで続くが、さらに熟成させることで複雑さが増すポテンシャルがある。アペリティフやスパイシーな料理との相性も良く、特別な場面にぴったり。