テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマは青リンゴやペア、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてはわずかにパイ生地の香ばしさが感じられる。第三アロマには、熟成由来のミネラル感が心地よく響く。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間には蜜のような甘さが広がり、フィニッシュではしっかりとした酸が全体を引き締める。 【余韻】長く続くミネラル感が心地よい。
インスピレーション・テロワール・リースリングは、アルザス地方で生産される白ワインで、アルベルト・ショエッヒによって手掛けられています。この地域は、独特のテロワールに恵まれ、リースリングの栽培に最適な条件を提供します。このワインは、繊細でフルーティな味わいが特徴で、食事との相性も良く、特に魚料理やアジア料理と合わせるとその魅力が引き立ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後数ヶ月間熟成されます。このプロセスにより、果実のフレッシュさが保たれ、ミネラル感が強調されます。特定の熟成容器や期間は不明ですが、リースリングの特性を引き出すために細心の注意が払われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。若々しさを感じさせる外観。
香り
開栓直後は青リンゴや柑橘系の香りが印象的で、時間と共に蜜や白い花のニュアンスも現れる。複雑さが増し、奥行きのある香りに変化。
味わい
アタックは新鮮で爽快、果実味が口中に広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、スムーズ。タンニンはほぼ感じられず、酸が主役。
総合
2020年は良好なヴィンテージで、今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成で深みが増す可能性がある。アペリティフや魚料理におすすめ。