テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、柑橘、白い花が広がり、第二アロマとしては、微かなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマには、熟成によるミネラル香がほのかに現れます。 【味わい】アタックは軽やかで、口に含むと豊かな果実味が広がります。中間には心地よい酸味があり、フィニッシュは長く、清涼感を残します。 【余韻】余韻は長く、フルーツの甘さとミネラル感が感じられます。
アルベール・ゼルツはアルザス地方で長い歴史を持つ生産者で、特にリースリングにおいてその卓越した品質が評価されています。テロワールは石灰岩と火山岩から成り、冷涼な気候が特徴です。この地域のリースリングは、フレッシュさとミネラル感が見事に融合しており、料理との相性も良く、食事に寄り添う白ワインとしての地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリングは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、熟成はステンレスまたはオークの大樽で行われることが一般的です。熟成期間は約6-8ヶ月程度で、フレッシュ感を保ちながらも複雑さを与える工夫が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的にも清潔感を感じさせる。
香り
香りはフルーティーで、リンゴや洋梨の香りが豊かに広がる。時間が経つにつれて、蜂蜜や白い花のニュアンスが顔を出し、より奥行きのある香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、果実のジューシーさが際立つ。中盤では酸味がしっかりと支え、クリーンな印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、酸の心地よさが全体を引き立てる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。軽やかな料理やアペリティフとしてのシーンに最適。総合的にバランスが良く、親しみやすい印象。