【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に続いて、バラやオレガノのハーブ香が感じられ、最後にはスパイスのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかな酸が爽やかさを与えます。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が印象的です。
キャンティ・クラシコは、トスカーナ地方で生産される伝統的な赤ワインで、アルベルト・バルタリの手によって特別な風味が引き出されています。テロワールは豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、サンジョヴェーゼ主体のブレンドが多く用いられます。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えた、イタリアのワイン文化を象徴する存在です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵が行われ、通常はステンレスタンクで発酵後にオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年程度と推定されます。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るさを持ちつつも、濃厚さを示す。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスやバニラの香りが加わる。複雑なアロマが感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味が広がり、タンニンは滑らかで心地よい。余韻には心地よいスパイス感が残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年と予想され、熟成ポテンシャルも高い。食事との相性が良く、特に肉料理やパスタに最適なワイン。