テイスティングノート
【外観】透明感のあるゴールドの色合い。 【香り】熟したトロピカルフルーツ、ハチミツ、白花の香りが広がり、バランスの取れた甘さを感じさせます。さらに、アーモンドやオレンジの皮のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは優しく、滑らかな口当たりが特徴。豊かな甘みと酸のバランスが絶妙で、長い余韻を持ちます。フィニッシュはクリーミーで、フルーツの風味が持続します。 【余韻】甘さと酸味が調和し、心地よい余韻が残ります。
Dolç Adrià Penedèsは、アルベット・イ・ノーヤによって生産されたデザートワインで、ペネデス地域の特性を反映しています。このワインは、スパークリングワインや白ワインで知られるこの生産者の新たな挑戦として位置づけられています。アルベット・イ・ノーヤはオーガニック栽培に力を入れており、自然の恵みを最大限に生かしたワイン作りが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このデザートワインは、厳選されたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュな果実味を引き出しています。熟成はオーク樽で行われ、風味を深めるために数ヶ月間行われると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い黄金色で、わずかに琥珀色がかった輝きがあり、粘性が高く、グラスの側面にゆっくりと残る涙が見られる。
香り
開いた直後は熟した果実の香りが広がり、特に干しぶどうやアプリコットの甘いアロマが感じられる。時間が経つと、蜂蜜やナッツ、微かにスパイスのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは豊かで、甘さが口いっぱいに広がる。中盤では、酸味がしっかりと支え、バランスの取れた味わいを生み出す。タンニンは柔らかく、全体的にクリーミーな口当たりが特徴。余韻にかけて甘さが残り、心地よい満足感が続く。
総合
非常に高いクオリティを持つデザートワインで、飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面でのデザートやチーズとともに楽しむのに最適なワイン。