テイスティングノート
【外観】深い黄金色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】アプリコットやパイナップルの第一アロマに加え、白い花やハチミツの香りが広がります。第二アロマとしては、微かなパンの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした甘さがあり、フルーツの凝縮感が口いっぱいに広がります。中間では酸味がバランスを取り、フィニッシュではクリーミーなテクスチャーが続きます。 【余韻】余韻は長く、蜜のような甘さが心地よく残ります。
Dolç Les Timbes Penedèsは、スペインのカタルーニャ地方で生産されるデザートワインです。生産者であるAlbet i Noyaは、オーガニック農法を実践し、テロワールを尊重したワイン造りを行っています。このワインは、フルーティーでリッチな甘さを持ち、デザートワインとしての位置づけを確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインの醸造方法は、おそらく低温での発酵が行われており、フルーツの香りを最大限に引き出しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために数ヶ月の期間が設けられているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い金色を帯びた外観で、輝きがあり、粘性が高い印象を受ける。豊かな色合いは、リッチな甘さを予感させる。
香り
最初の香りは熟した果実や蜂蜜の甘さが際立ち、時間が経つにつれてナッツやスパイスのニュアンスが現れる。奥行きのある香りが心地良い。
味わい
アタックは滑らかで、甘さが広がりつつも酸とのバランスが絶妙。中盤では果実味が豊かに展開し、クリーミーな質感が感じられる。タンニンは低く、飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別なシーンやデザートと合わせるのに最適。全体的にリッチで満足感のあるワイン。