テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味と共にスパイシーな要素が中間で膨らむ。フィニッシュにはほのかなバニラ感が残る。 【余韻】長く、熟成感のある風味が持続する。
リグナム・ペネデスは、アルベット・イ・ノーヤによって生産される赤ワインで、カタルーニャ地方でのテロワールの魅力が凝縮されています。生産者は有機農法にこだわり、自然環境を大切にしたワイン造りを行っています。このワインは、フルボディでありながらも柔らかなタンニンが特徴で、飲みごたえがあり、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
濃厚なチーズ
ラグーパスタ
グリルした野菜
ビーフシチュー
醸造について
このワインは、発酵時に温度管理を行い、果実のフレッシュさを引き出す方法で醸造されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、フルボディの味わいを醸し出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると輝きがあり、粘性は中程度。色調は豊かで、濃厚さを感じさせる。
香り
初めは黒系果実の香りが支配的で、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、軽やかなハーブのニュアンスが現れ、全体の香りに深みを与える。
味わい
アタックは力強く、果実味の豊かさが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでバランスが取れている。酸が引き締めることで、フレッシュさも保たれている。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃で、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5