テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、豊かな泡立ちが楽しめる。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、微かに花の香りが感じられる。さらに、わずかにスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にかけてはしっかりとした酸味があり、泡の刺激が心地よい。フィニッシュは甘さと酸味のバランスが良く、飲みやすさが際立つ。 【余韻】果実の甘さが残る、やや長めの余韻。
フォーリエ・ロッセ・ランブルスコは、イタリアのアルビネア・カナリによって生産されるスパークリングワインです。ランブルスコは、イタリアのエミリア・ロマーニャ地方を代表するぶどう品種で、軽やかな泡立ちとフルーティな味わいが特長です。アルビネア・カナリは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、個性的なワインを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
花
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
フレーバー
フレッシュな果実味
クリーミーな泡
バランスの取れた酸味
飲みやすさ
料理との相性
プロシュート
ピザ
リゾット
サラダ
チーズプレート
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、スチールタンクで熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月で、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされるでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
鮮やかなルビー色で、光を受けると明るく輝く。泡立ちが良く、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つと微かにバラやスパイスのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーで華やか。
味わい
アタックはフレッシュで活き活きとしており、中盤には果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは柔らかく、飲みやすさを引き立てている。
総合
飲み頃は現在から数年内で、若いうちに楽しむのがベスト。友人とのカジュアルな集まりや軽食と相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くない。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201811.5%
201711.5%
201611.5%
201511.5%