テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、泡立ちが豊かです。 【香り】フレッシュなラズベリーやチェリーの香りが広がり、さらにバラやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よく、ミディアムボディでスムーズな口当たりです。フィニッシュにはほんのり甘みが残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が心地よく続きます。
オットチェントネロ・ランブルスコは、イタリアのアルビネア・カナリによって生産されるスパークリングワインです。このワインは、ランブルスコの伝統的なスタイルを守りながらも、現代的なアプローチで造られています。土壌や気候に恵まれた地域で育まれたぶどうが、豊かな味わいを生み出す要因となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ラズベリー
チェリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
酵母
フレーバー
フルーティー
爽やか
ミディアムボディ
バランスの良さ
料理との相性
パスタ・ボロネーゼ
ピザ・マルゲリータ
サラミ盛り合わせ
リゾット
グリル野菜
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリング効果を高めるために二次発酵が行われます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を保ちながら、軽やかな泡立ちを実現しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色をしており、豊かな輝きを持つ。粘性はやや高く、スパークリングの泡立ちが美しい。
香り
開いた直後はフレッシュなベリー系の香りが広がり、時間が経つとともに微かな花のニュアンスや土壌の香りが加わる。香りの立ち上がりは活き活きとしている。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな味わいが口内を駆け巡る。中盤では酸味が際立ち、クリスプな印象を与える。タンニンはほぼ感じられず、非常に飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特にカジュアルな食事やパーティーシーンに適している。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむべきワインである。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5