テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濁りはない。 【香り】熟したチェリー、プルーン、スパイスに加え、バラやハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間でスパイシーさとバニラのニュアンスが広がり、フィニッシュは滑らかで心地よい。 【余韻】長い余韻を持ち、ダークチョコレートとスパイスの風味が印象的。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリアのヴェネト州で生産される高品質な赤ワインです。生産者アルビーノ・アルマーニは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られ、テロワールの個性を大切にしています。このワインは、干しぶどうを用いて濃厚かつ深い味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アマローネは、選別されたぶどうを干して水分を減らし、凝縮感を高めてから発酵させます。熟成はオーク樽で行われ、深い味わいと複雑さを引き出します。熟成期間は通常2年以上とされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴です。輝きは良好で、グラスの壁に沿ってゆっくりとした粘性を示しています。
香り
開いた直後は熟したベリーやチェリーの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。さらに、ドライフルーツやハーブの香りも感じられ、非常に複雑な香りが広がります。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がります。中盤では滑らかなタンニンと心地よい酸がバランスを保ち、豊かな味わいが続きます。余韻にはスパイシーさと甘みが残り、長く楽しめる印象です。
総合
2017年のヴィンテージは素晴らしいバランスを持ち、今飲んでも十分楽しめますが、さらに数年の熟成が期待できます。特別な食事や、ゆったりとしたディナーに最適なワインです。