テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、穏やかなハーブのニュアンスも感じられます。少しのスパイス香が加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間には軽やかな酸味とタンニンがあり、バランスが取れています。フィニッシュはすっきりとした印象で、心地よい余韻が残ります。 【余韻】フルーツの余韻が続き、軽やかな印象が心地よいです。
バルドリーノは、イタリア北部のヴェネト州で生産される軽やかな赤ワインです。生産者のアルビーノ・アルマーニは、伝統的な手法と最新の技術を融合させ、高品質なワインを提供しています。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌に恵まれ、フルーティーで飲みやすいワインが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュな果実味
軽やかな酸味
バランスの良いタンニン
すっきりとした後味
料理との相性
トマトソースのパスタ
鶏肉のグリル
軽い赤身肉の料理
ピザ
リゾット
醸造について
バルドリーノは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後軽く樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
鮮やかなルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は適度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちます。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが現れます。全体として非常に爽やかで魅力的な香りです。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味とタンニンがバランスよく調和し、心地よい余韻を残します。タンニンはしなやかで、酸はフレッシュさを与えています。
総合
2020年のBardolinoは、今飲んでも楽しめるフレッシュさがあり、数年の熟成も可能です。軽快な飲み口なので、カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912%
201812%
201712%
201612%