テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したブラックチェリーやプラムの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。さらには、微かな花の香りも漂います。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間は滑らかでシルキーなタンニンが口中に広がります。フィニッシュでは、しっかりとした酸が引き立ち、バランスが良いです。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさが残ります。
カゼッタ・ヴァルダディージ・テッラデイフォルティ・フォジャ・トンダは、イタリアの著名なワイン生産者アルビーノ・アルマーニが手がける赤ワインです。このワインは、アルプスの影響を受けた特異なテロワールから生まれ、豊かな風味を持っています。生産者は品質にこだわり、持続可能な栽培方法を実践しており、地域の特性を最大限に引き出すことを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を使用し、温度管理された環境で発酵が行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるために、適切な期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色を呈し、光に当たると深い輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けたては黒系果実、特にブラックチェリーやプルーンのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、酸とのバランスが良い。中盤ではスムーズなタンニンが感じられ、果実の甘みが引き立つ。酸はフレッシュで、全体的にエレガントな印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルもあり、樽の影響は少なく、果実の純粋さを楽しめる。友人とのディナーやカジュアルな食事シーンに最適。