テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨、白い花の香りがあり、第二アロマとしてバターやトースト香、第三アロマにはバニラやアーモンドが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味とクリーミーさがあり、フィニッシュにはミネラル感が残る。 【余韻】長めで、穏やかなナッツの風味が印象的。
シャルドネ・トレンティーノ・カピテルは、イタリアのトレンティーノ地域で生産される白ワインで、アルビーノ・アルマーニによる高品質なワインを代表します。この地域は独特のテロワールを持ち、シャルドネ種がその個性を最大限に引き出すための理想的な条件を提供しています。エレガントでありながら、豊かな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したリンゴ
洋梨
白い花
シトラス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
アーモンド
フレーバー
フレッシュさ
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの良さ
余韻の長さ
料理との相性
シーフードのグリル
クリームソースのパスタ
鶏肉のレモンソース
サラダ・ニソワーズ
チーズプラッター
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保ちつつ、香りと風味を引き出します。熟成は選ばれたオーク樽で行うことが一般的で、約6ヶ月から12ヶ月の間熟成されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの内側に薄い涙を残す。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨の香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。軽やかなハーブの香りも交じる。
味わい
アタックはクリーンで爽やか。中盤ではジューシーな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほぼ感じられず、酸がしっかりしているため飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や鶏肉料理との相性が良い。リフレッシングな味わいで、カジュアルな食事シーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5