Egle Valpolicella Superiore

エグレ・ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】プラムやチェリーの第一アロマに、ハーブやスパイスのニュアンスが加わる。バラの花の香りも感じられる。 【味わい】アタックはジューシーで、果実味が豊か。中間ではスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、ブラックチェリーの風味が続く。

エグレ・ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレは、イタリアのヴァルポリチェッラ地域で生産される高品質な赤ワインです。生産者アルビーノ・アルマーニは、自然との調和を重視し、伝統的な製法を守りながらも革新を追求しています。このワインは、豊かなテロワールの特徴を反映し、力強さと優雅さを兼ね備えた一品として評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
チェリー
ハーブ
スパイス
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

ジューシーな果実味
スムーズなタンニン
心地よい酸味
バランスの良さ

料理との相性

ラザニア
グリルした赤身肉
リゾット
ハーブを使った鶏肉料理
チーズプレート

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法を用い、低温での発酵が行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成期間が想定されます。全体的に、自然な風味を大切にした製法が採用されているでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、透明感があり、光を受けると美しく輝く。粘性は中程度で、グラスに残る足跡が印象的。

香り

開いた瞬間は黒系果実の香りが優勢で、時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが現れる。バランスの取れた香り立ちで、少しのバニラ香も感じられる。

味わい

アタックはスムースで、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。フィニッシュにかけて、ほのかなスパイシーさが残る。

総合

2020年ヴィンテージは比較的早飲みが楽しめるが、数年の熟成でさらに魅力が増す可能性がある。肉料理やパスタと共に楽しむのに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5