テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実(チェリー、プラム)、花(バラ)、ハーブ(バジル)が感じられ、第二アロマとしては軽いバターの香りがあり、第三アロマにはほのかなバニラと革のニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは滑らかで、黒い果実の甘味が広がり、中間では豊かなボディと酸味のバランスが良く、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長い余韻があり、フルーティーでスパイシーな風味が持続する。
マルツェミーノ・カンボーニは、イタリアのアルビーノ・アルマーニによって生産される赤ワインです。このワインは、イタリアの伝統的なぶどう品種であるマルツェミーノを使用しており、豊かなテロワールが感じられます。エレガントでありながら力強い風味が特徴で、食事との相性も良好です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
バラ
バジル
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
豊かなボディ
滑らかなタンニン
酸味のバランス
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズプレート
バーベキュー
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深みがあり、視覚的にも魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は、ブラックベリーやプラムのフルーツ香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや微かなハーブの香りが顔を出す。複雑さが増し、熟成感も感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とタンニンのバランスが良く、心地よい余韻が続く。タンニンは滑らかで、酸の鮮やかさが印象的。
総合
2021年は飲み頃で、今後数年の熟成も期待できる。食事とも合わせやすく、特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201713%