テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、細かい泡が立ち上る透明感。 【香り】第一アロマには白桃や梨のフルーツ香、ジャスミンの花香が広がり、第二アロマにはパンやイーストの香ばしさが感じられる。第三アロマは軽やかで、ほのかにミネラル感が漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな味わいが口中に広がる。中間ではクリーミーさがあり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が感じられる。
プロセッコはイタリアのスパークリングワインで、主にヴェネト州やフリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州で生産されています。アルビーノ・アルマーニは、品質の高いぶどうを使用し、伝統的な製法と現代的な技術を融合させたワイン造りを行っています。軽やかでフルーティな味わいは、アペリティフや軽食と相性が良く、日常の楽しみとして広く愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プロセッコは通常、シャルマ方式で発酵され、スチールタンクでの発酵が行われます。発酵後、数ヶ月間タンクで熟成され、澱と共に過ごすことで風味が豊かになります。最終的に瓶詰めされ、炭酸ガスが加えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、泡立ちが非常に良い。粘性は低めで、サラリとした印象を与える。
香り
開いた直後は青りんごや洋ナシのフルーティーな香りが感じられ、後に白い花やシトラスのニュアンスが広がる。時間が経つにつれて、トーストやハチミツの香りが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、青りんごやレモンの味わいが広がる。中盤ではクリーミーな泡が心地よく、酸味がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンはほぼ感じられず、軽やかな飲み口が特徴的。
総合
飲み頃は今から数年以内で、フレッシュさを楽しむのがベスト。特にアペリティフや軽食と相性が良く、パーティーやカジュアルな集まりにおすすめ。熟成ポテンシャルは低いが、そのフレッシュさを楽しむワイン。