Sauvignon Friuli Grave

ソーヴィニヨン・フリウリ・グラーヴェ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類やグーズベリーの香りが広がり、次第にハーブや草の香りも感じられる。アロマは豊かで複雑。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が豊か。中間は果実味が広がり、フィニッシュはクリスプで心地よい酸が残る。 【余韻】すっきりとした余韻が長く続き、ハーブのニュアンスが感じられる。

ソーヴィニヨン・フリウリ・グラーヴェは、イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州で生産される白ワインで、特にAlbino Armaniによって品質が確保されています。この地域は独特のテロワールと気候を持ち、フレッシュでアロマティックなワインが特徴です。フルーティーで爽やかな味わいは、食事とともに楽しむのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グーズベリー
レモン
ライム
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュな酸味
ミネラル感
果実味の凝縮感
クリスプなテクスチャー

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のハーブ焼き
アスパラガスのサラダ
カプレーゼサラダ
クリームソースのパスタ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保ちながら風味を引き出します。熟成は同じくステンレスタンクで行われ、数ヶ月間熟成されます。これにより、クリスプでフレッシュなスタイルが維持されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝く淡い黄色から緑がかったトーンを持ち、透明感があり、粘性は中程度。光に当たるときらりとした輝きを見せる。

香り

開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つとハーブや草原のニュアンスも感じられる。清涼感のある香りが印象的。

味わい

アタックは爽やかで、果実味がしっかり感じられる。中盤では酸味が活き活きとし、ミネラル感が加わり、後半はクリーンでバランスの良い味わいに。タンニンはほぼ感じられない。

総合

このワインは今飲んでも楽しめるが、1-2年の熟成も可能。魚介料理や軽めのサラダとの相性が良く、ピクニックやカジュアルな食事シーンにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5